#11 Was es mit deinem Darm und deinem Immunsystem macht

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Podcast-Folge.

00:00:03: Ich freue mich, dass ihr wieder da bist bei Körperkopfkonto!

00:00:06: Ich bin Christine und heute geht es um ein Thema, bei dem fast jeder eine Meinung hat, voll viel gelesen hat und wo die Meinungen eben auch auseinandergehen – und zwar Gluten.

00:00:16: Die einen sagen, Gluten ist das Problem hinter allem und die anderen sagen, boah, das ist einfach nur ein Hype und wer keine Zürcher Kee hat der kann essen was er will.

00:00:26: Ich finde, die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen und spannender als die Frage ob jetzt Gluten überhaupt gut oder böse ist.

00:00:34: Ist die Frage was macht Gluten in einem Körper?

00:00:37: Und was gilt davon für dich?

00:00:39: Darum habe ich mir gedacht wir schauen uns heute mal viel Dinge an und zwar was ist Gluten überhaupt?

00:00:45: wer verträgt es wer nicht?

00:00:47: warum ist es so schwer zu testen was hat dein Darm und deinen Immunsystem damit zu tun?

00:00:52: Und wie gehst du im Alltag damit

00:00:54: um?".

00:00:54: Genau, ich erzähl dir auch, wie das so ein bisschen bei mir ist.

00:00:57: Darauf werde ich später mal eingehen.

00:00:59: Aber wir starten jetzt erst einmal mit dem Thema ... Was is denn überhaupt Gluten?

00:01:03: Gluten ist ein Eiweiß genauer gesagt eine Mischung aufs Eiweissen die eben in bestimmten Getreidesorten stecken Wie in Weizen, Dinkelrockengärste aber auch in alten Sorten wie Emma, Einkorn- und Kamut.

00:01:16: Das sage ich einfach hier noch mal zu, weil ganz oft verwechselt wird oder gedacht wird das Dinkel glutenfrei ist.

00:01:23: Es ist aber nicht glutenfrei, weil es eine Form von einer Weizenart ist.

00:01:27: Daher... wird so gedacht, na ja dann esse ich halt die Dinkel-Variante.

00:01:31: Dann tue ich meinem Darm eben was Gutes.

00:01:33: aber es ist für manche zwar bekömmlicher ne?

00:01:35: Es hat vielleicht auch andere Vorteile als Weizen.

00:01:38: Aber wenn wir jetzt nur dieses Thema glutenfrei betrachten, dann ist es kein großer Unterschied.

00:01:43: und bei dem Thema Hafer.

00:01:45: Hafer selbst erhält kein klassisches Gluten.

00:01:49: Wenn wir das aber kaufen und ich sag mal wirklich eine richtig starke Unverträglichkeit haben also Zöljakie können wir es nicht essen, da gibt es glutenfreie Varianten.

00:01:58: Wenn man jetzt sagt ich möchte einfach aus Gesundheitskunden kann man das eben selbst entscheiden weil das Thema ist enthält selbst keins wird aber oft auf denselben Maschinen verarbeitet wie Weizen und daher braucht man wenn man Gluten vermeiden will zu hundert Prozent dieses glutenfrei Siegel.

00:02:13: Das Wort Dutéen kommt übrigens von dem lateinischen Wort für Leim, weil es ist genauer gesagt ein Kleber-Eiweiß.

00:02:20: Und wenn du Mehl mit Wasser verknetest dann bildet quasi Kluten sowieso ein Netz und hält dieses Teig den Teig zusammen.

00:02:27: Dann wird das Brot deswegen so luftig oder eine Pizzateig schön dehnbar.

00:02:31: Und das ist natürlich auch ein Thema, wenn man anders backt dass das erstmal gar nicht so stark aufgeht ja und dieses Fluffige nicht so da ist, wenn andere Mehle verwenden.

00:02:40: Genau!

00:02:41: Gluten hat außerdem die Kliadine und die Gluteniene.

00:02:45: Und das kann man eben merken.

00:02:47: oder wissen Sie, merkt ihr das Kliadin?

00:02:48: Weil das spätet später beim Immunsystem eine Rolle!

00:02:51: Weil Gluten eben so praktisch ist, finde die Lebensmittelindustrie das natürlich auch toll weil wie gesagt es bindet und verdickt stabilisiert.

00:02:58: Und steckt auch in Dingen wo wir gar nicht dran denken wie Soßen Gewürzmischungen Wurstfertigsuppen Süßigkeiten und zum Beispiel bei mir so wenn ich darauf achte... In der Sojasoße gibt es bei ganz wenigen Läden eben auch diese glutenfreie Variante.

00:03:14: also da muss man erstmal drauf kommen dass überhaupt Gluten drinsteckt.

00:03:18: Jetzt hört man aber oft, da ja der Weizen von heute ist ein ganz anderer.

00:03:21: Der ist viel mehr auf Cloutinen gezüchtet und so weiter... ...der Cloutinengehalt ist... insgesamt gleich geblieben.

00:03:27: Aber das Thema ist, was sich verändert hat, die Art wie wir Weizen essen.

00:03:32: Wir essen Weizen fast tatsächlich in jeder Mahlzeit dadurch, dass es auch in vielen Produkten drin ist und jede Verarbeitung ist anders.

00:03:39: Früher hat man den Brotteig viele Stunden über Nacht gehen lassen mit Sauerteig.

00:03:43: dabei bauen eben die Bakterien und Hefen schon einen guten Teil der schwerverdaunlichen Bestandteile ab Und heute dauert es ja nicht lange bis ein Brötchen aus der Fabrik in die Tüte kommt.

00:03:55: Reifungsprozess nicht mehr da und deswegen ist es halt ein anderes Thema als früher.

00:04:00: Also, das ist nicht unbedingt das andere Getreide aber die Menge und eben die Art wie es verarbeitet wird.

00:04:06: Aber wer verträgt denn jetzt eigentlich Gluten und wer nicht?

00:04:10: Wenn jemand sagt, ich vertrage keinen Gluten, dann kann das ganz unterschiedliches bedeuten.

00:04:14: Ganz oben ist wirklich die Zöliaki.

00:04:16: Das ist eine Autoimmunerkrankung.

00:04:18: Und wo wirklich das Immunsystem nach dem Kontakt mit Glutänen die eigenen Darm-Schleimhaut angreift.

00:04:25: Und ungefähr ein Prozent der Menschen hat ZÖLIAKI.

00:04:29: Die Symptome sind vielfältig wie Bauchschmerzen, Müdigkeit, Eisenmangel, Hautprobleme, Kopfschmerze

00:04:34: usw.,

00:04:35: ja ... Und da heißt es wirklich, hundert Prozent glutenfrei essen für immer.

00:04:42: Da ist eben auch diese Kontamination mit ... Du hast dir dein Messer ein normales Brot aufgeschnitten?

00:04:48: Ich nehme das, hab Zürcher Kieh!

00:04:50: Es ist ein Riesenthema.

00:04:52: Ja also das ist wirklich Zürch-Kieh-Autoimmunerkrankung.

00:04:55: Hundert Prozent verzicht.

00:04:57: Dann gibt's eben Leute die so'n bisschen auf Weizen reagieren, wo das ... Immunsystem reagiert direkt nach dem Essen, die das einfach nicht gut vertragen.

00:05:07: Und dann gibt es noch den Teil der Menschen, die vielleicht gar keine Zürcherchiviers diagnostiziert haben, die auch keine Allergie für Weizen haben, aber trotzdem merken ... Naja, wenn ich Brotpasta-Pizza esse, geht's mir nicht gut?

00:05:19: Ich bleibe verstärkt und abblebe auch Mütigkeit, Brainfoggelenkschmerzen

00:05:23: usw.,

00:05:24: ja, das ist eine Sensitivität.

00:05:27: Am Ende sind diese Beschwerden eingebildet?

00:05:30: Nein!

00:05:32: wirklich echt.

00:05:34: Es ist einfach, dass wir das vielleicht nicht so gut vertragen und das sollte man schon auch ernst nehmen.

00:05:40: Das ist aber nicht unbedingt zwangsweise Cloutin sondern die Art der Verarbeitung.

00:05:44: So was kannst du jetzt machen?

00:05:46: Du kannst zum Arzt gehen, dich testen lassen, der Test sagt alles gut und trotzdem geht es sehr schlecht.

00:05:51: Aber das Thema ist, dass beim Arzt eben diese Thylia-Key-Plutests gemacht werden Und die Antwort dann eben nein ist weil du jetzt nicht auf die Thyliacy... direkt also keine Zürich-Key hast.

00:06:03: Und das wird eben, ob du wirklich zu hundert Prozent darauf reagierst?

00:06:07: Wenn man das merkt kann natürlich einmal die Wecklerstrategie machen.

00:06:10: oder aber es gibt eben auch welche, die ich mache der KWO FIT Test Der geht halt noch mal weiter, der schaut nicht auf den Körper nur einen Antikörper gegen Lebensmittel bildet sondern eben auch ob dieser Antikörper dein Immunsystem in den Entzündungsmodus bringt.

00:06:26: deswegen sind oft eben diese ganz klassischen IgG-Tests so ein bisschen im Verruf, wenn man sagt naja weiß man ja nicht.

00:06:34: Es zeigt ja nur dass du in Lebensmittel regelmäßig ist und das es eben aufploppt aber noch nicht dass es dir schadet.

00:06:39: Und dieser Test guckt halt eben nach einem Stoff dem sogenannten C-IIID und der zeigt ob wirklich eine Entzündung dahinter steht.

00:06:48: Das heißt es geht nicht um die Frage kennt dein Körper dieses Lebensmittel?

00:06:51: sondern um die frage reagiert dein Immunsystem entzündlich darauf?

00:06:56: das ist genau die Ebene, über die wir heute sprechen.

00:06:59: Will ihr aber auch sagen dass die klassischen Medizin und eben diese Allergie-Fachgesellschaften diesen Test jetzt nicht so anerkennen?

00:07:06: Darum nutze ich den Test jetzt als Diagnose sondern wirklich als Kompass.

00:07:11: und wenn es dir besser geht sag ihr eben am Ende ja auch dein Körper ob du's weglassen solltest oder leicht einführen kannst.

00:07:17: daher einen Wichtiger Tipp, wenn du nur einen mitnimmst.

00:07:20: Lass dich wirklich mal auf Celia Key testen bevor du Crotänen weglässt.

00:07:23: Dann bei der Test funktioniert natürlich nur so lange noch Crotän ist und dann weißt du sicher habe ich Celia key.

00:07:29: ja nein da kannst Du weitergehen in So ein IgG-Test mit CdMachen Und dann siehst du halt, wie streng du sein musst oder nicht.

00:07:36: Dann geht es eben um das Gefühl.

00:07:38: Es gibt auch tatsächlich eine genetische Variante ob wir darauf reagieren oder nicht, der ist hilfreich wenn der negativ ist.

00:07:45: Dann ist die Syriacie eigentlich eher ausgeschlossen.

00:07:47: Ein positiver Gentest sagt nicht so viel weil ganz viele sensitiv darauf reagiert.

00:07:53: aber es heißt nicht dass du Syriakie bekommst.

00:07:56: Aber was macht denn jetzt überhaupt dieses Gluten auch mit unserem Darm?

00:07:59: Und warum sollte man es vielleicht auch weglassen, wenn all diese Tests eben negativ sind.

00:08:04: Dafür reisen wir mal kurz in deinen Darm rein!

00:08:06: Deine Darmschleimhaut ist... Kannst du dir vorstellen wie so eine riesige Grenze?

00:08:11: auf der einen Seite ist das, was du isst und auf der anderen Seite ist ein Großteil des Immunsystems.

00:08:17: Also der Darm ist ja nicht nur dein Verdauungsorgan sondern dort sitzt das Immunsystem, was getriggert werden kann.

00:08:24: Es gibt dort Verbindungen, also die sogenannten Zeit ... Das kannst du dir vorstellen wie kleine Türen zwischen den Zellen, die gehen kontrolliert auf und zu.

00:08:33: Es ist normal und sinnvoll!

00:08:35: Und das wird gesteuert von einem Eiweiß namens zonolin.

00:08:39: Mehr zonolinen bedeutet eben die Tünen gehen auf.

00:08:42: So jetzt kommt dieses Kliadin was wir ganz so beginnen hatten in Spiel.

00:08:46: Kliadin ist also ein Teil von Klutenen und sorgt dafür dass zonoline ausgeschildet würde.

00:08:51: Das heißt die Tür geht auf alles kommt mit rein.

00:08:54: Jetzt hat man halt eben geguckt, dass Menschen mit Zuerki oder Menschen mit Clotinsensitivität und Menschen ohne Beschwerden bei allen diese Barriere durchlässiger wurde.

00:09:07: Bei Manchen mehr, bei Manchen weniger aber eben bei... Das heißt, dieses Klierdien sorgt dafür, dass es durchschnittlässiger wird und somit Sacken reinkommen die wir gar nicht essen.

00:09:18: Warum ist das so wichtig?

00:09:19: Weil hinter diesen Türen das Immunsystem steht.

00:09:22: Und wenn die Tünen jetzt immer öfter aufgehen und weiter aufgehen dann kommen unverdaute Nahrungsbestandteile rein Bestandteilen von Bakterien, das Immunsystem reagiert da drauf.

00:09:31: Es alarmiert uns bedeutet Entzündung Darmstabil, es fängt dein Körper das eigentlich gut ab.

00:09:38: Ja die Türen gehen auf schließen sich fertig.

00:09:41: aber wenn deine Steinhaut eh schon gereizt ist und das kann ja auch anderweitig sein durch Stress, durch Medikamente dass seine Darmflohr aus Gleichgewicht geraten ist oder wenn das Immunsystem in Alarmbereitschaft ist dann ist halt jeder dieser Reize einer mehr und dadurch entsteht ein Kreislauf.

00:09:58: Die Barriere ist durchlässiger Das Immun System reagiert auf den Meer und plötzlich trägst du einfach mehr Dinge nicht.

00:10:05: Und da kannst du dir auch gerne mal die Folge zum Thema Darm anhören!

00:10:08: Jetzt kommen wir so ein bisschen dazu, wer auch noch drauf achten sollte.

00:10:12: Da sind wir wieder wissen bei mir ja ich habe Hashi Moto das ist eine Autoimmunerkrankung der Schildtrüse.

00:10:18: Bei Auti-Immunerkranken ist das Immunsystem ohnehin schon in einem Modus, in dem eben das Körper eigenes Gewebe angreift.

00:10:26: In meinem Gedanke ist alles was mein Immunystem zusätzlich reizt, das möchte ich so gut, es geht eben raus.

00:10:31: Und ich will ehrlich zu dir sein, die Studienlage zur Gluten- und Autoimmunerkrankung ist nicht eindeutig.

00:10:36: Es gibt ein paar Studien... Die Ergebnisse sind gemischt!

00:10:40: Da gibt es ja auch immer dieses Ding wo ich sage naja okay Studien sind gut und schön aber Ich vertraue auch auf Erfahrungsberichte.

00:10:48: Es gibt viele Berichte von Menschen mit Hashimoto oder Autoimmunerkrankungen als solches, denen es eben ohne Kluteen besser geht.

00:10:55: und dahinter liegt dieser Mechanismus den ich hier gerade erklärt habe.

00:11:00: und deswegen sage ich, ich probiere das aus ob ich mich damit besser fühle?

00:11:04: Es gibt halt generell auch Hinweise dass wenn du Herr Hashimoto hast dass dann eben noch eine andere Autorimunerkrankung hinzukommt.

00:11:12: Also generell bei Autorimmunerkranken, die kommen oft nicht alleine.

00:11:15: D.h.,

00:11:16: da ist es besonders wichtig mal sich auf Zylia-Key testen zu lassen.

00:11:19: Da kannst du gerne bei deinem Arzt ansprechen.

00:11:21: Generell kann man jetzt natürlich aber auch sagen ... Egal, auch wenn du jetzt keine Autoimmunerkrankungen hast, es sinnvoll sein kann.

00:11:28: Zumindest das Klutenen zu reduzieren.

00:11:30: Du musst es nicht hundert Prozent weglassen!

00:11:32: Aber dieser Mechanismus stört halt bei allen, dass Immunsystem oder es beschäftigt ist zumindest mehr und deswegen ist es für alle sinnvoll, Kluten mal zu reduzien aber eben nicht zwangsweise dogmatisch wegzulassen.

00:11:47: So, das ist ja bis hierhin vielleicht logische Hoffnung zumindest für dich.

00:11:51: Und warum fällt uns das dabei so schwer?

00:11:53: Erstens Erinnerung, ich weiß nicht ob du das kennst.

00:11:56: Die Brotkuchen ist nicht einfach nur Essen.

00:11:58: Also kennt ihr das noch von früher so?

00:11:59: Hefetopf am Sonntag der Geburtstagskuchen Brezeln Der Kuchen den jemand gebacken hat mit viel Liebe und soweit.

00:12:07: Es ist so eine Erinnerung einfach an Wohlfühlen und ja, schöne Zeiten.

00:12:13: Dann das zweite ist natürlich das Thema Soziales.

00:12:15: Du sitzt irgendwo beim Essen, jemand hat extra für dich gebacken, du bist bei Freunden ... Und du willst nicht Design die eben alles kompliziert macht?

00:12:22: Das ist halt viel anstrengender als das Weglassen selbst!

00:12:26: Das dritte ist das Belohnungssystem.

00:12:28: Es gibt Studien, die sagen, dass ... dass das so ein bisschen wie ein Suchtpotenzial haben kann.

00:12:35: Das ist aber noch nicht hundert Prozent belegt, aber kann man ja im Hinterkopf behalten.

00:12:40: Was gut untersucht ist, dass stark verarbeitete Lebensmittel aus Weißmehl und Zuckerfett unser Belohnungssystem ansprechen.

00:12:48: Sie liefern schnell Energie, schmecken intensiv ... Und wenn du Stress hast sucht genau das dein Gehirn!

00:12:54: Deswegen greifst du nach einem langen Tag eher zu einem fetten geilen Teil anstatt zu einem Salat.

00:13:01: Und das ist halt nicht irgendwie ein Charakterfehler, keine Schwäche.

00:13:04: Das ist was im Gehirn eben abläuft.

00:13:06: in Stressmomenten muss dein Gehirne für Sorgen, Schelle Energie zu bekommen und daher kann man auch mal sagen so dass man auch hier verschiedene Stufen haben kann wenn man wie gesagt keine Zürichie hat.

00:13:19: Vollkornbrot vom Bäcker ist schon mal was anderes als ein Snack aus dem Automat.

00:13:22: Wenn du das selbst wachst, zum Beispiel in Sauerteigbrot gibt es ja immer mehr und ist ja immer am Kommen musst du natürlich nicht machen aber ist geil kann ich sagen.

00:13:29: Ist das natürlich trotzdem etwas anderes wenn du den gehen lässt?

00:13:32: Und dann hast du wieder diesen Reifungsprozess die wir eben früher hatten.

00:13:35: Aber ist das hier natürlich trotzdem noch gluten enthalten aber schon deutlich besser!

00:13:39: Und bei mir ist es eben so dass ich Naja, für mich ist es logisch.

00:13:44: Jetzt muss ich noch mehr drauf achten.

00:13:47: Ich habe keine Celia Key aber ich lasse es mal zu ... also, um das Prozent weg sind halt die... die ich mir überlege, da mach' ich ne Ausnahme.

00:13:57: Weil... Ich will nicht jeden Tag mit mir selbst verhandeln!

00:14:00: Das heißt zu Hause wo ich das in der Hand habe, esse ich halt einfach weniger Gluten.

00:14:05: Es kann sein indem du ja auch Glutene haltige Sachen generell reduzierst oder eben selbst backst.

00:14:10: Aber dann gehen wir mal rein.

00:14:11: Wie geht man damit um wenn du jetzt sagst Boah, na flächle ich auch mal ein bisschen Glutin reduzieren Also schon eins erst testen lassen Zulackiertest solange noch Glutinen ist Schritt zwei, weglassen als Experiment.

00:14:23: Wenn du rausfinden willst ob Gluten für dich eine Rolle spielt dann probier das einfach mal ne Zeit lang aus.

00:14:29: Ich würde mit einigen Wochen mal rechnen damit einfach dein Darm und dein Immunsystem etwas sich beruhigen kann.

00:14:35: Und dann kannst du dich mal beobachten in der zeit wie ist mein Bauch hab ich blieb bauch ist sehr weniger ja habe ich weniger Verdauungsprobleme meine energie Wie schlafe ich?

00:14:44: Wie klar ist mein kopf und dann Kann man eben dass wieder langsam einfinden die Ernährung danach.

00:14:50: bewusst startest du wieder mit ein bisschen Kruten und schaust, was passiert.

00:14:54: Weil oft merkt man den Unterschied nicht beim Weglassen sondern dann wenn man es wieder ist.

00:14:58: Und wenn dann dein Bauch und deinen Kopf reagiert hast du deine Antwort ja?

00:15:01: Wenn nichts passiert das ist auch nur Antwort!

00:15:03: Da kannst Du halt einfach gucken wie reagierst du da drauf?

00:15:06: Und der Schritt drei ist den Alltag einfach machen.

00:15:08: Ich backe gerne, das ist mein Vorteil.

00:15:10: ja ich mache Sauerteigbrot und das kann man eben auch aus Gluten freien Mehl machen.

00:15:16: es gibt Buchweizenmehl, Teffmehl Reismehlen usw.

00:15:21: Da kannst du dir wirklich mal ein paar Rezepte angucken.

00:15:24: Es muss nicht des Sauerteigtbrot sein und ich frag mich dann manchmal okay wie machen Leute die jetzt nicht so gerne die nicht gerne backen?

00:15:31: Du kannst eben Dort die Alternativen kaufen, die sind tatsächlich teilweise echt teuer.

00:15:37: Ich finde so bei Nudeln geht's noch so aber alles was Brot ist schon teuer.

00:15:40: Aber du kannst natürlich auch auf Alternativeness setzen.

00:15:43: ja die Ekluten frei sind Kartoffeln Buchweizen, Kinoer, Linsen, Kichererbsen Gemüse, Eier, Fisch, Fleisch, Nüsse und so weiter dann musst du es nicht ersetzen.

00:15:53: So Du kannst natürlich dein Frühstück neu denken wenn du sagst ich habe bisher immer Brötchen gegessen entweder klutenfreie Variante oder eben ein Porridge machen aus klutenfreiem Hafer aber wie gesagt, der ist nicht ganz so stark belastet.

00:16:06: Oder du isst einfach Joghurt mit Obzen, Nüssen, Rührei und so weiter.

00:16:11: Und generell nochmal zu dem Thema wenn du Clotin-Freisbrot aus dem Supermarkt nimmst.

00:16:15: es ist ganz oft so wie bei vielen Ersatzprodukten.

00:16:18: Guck drauf das nicht so viele Zuckerzusätze usw.

00:16:21: drin ist ne?

00:16:22: Das ist nicht automatisch gesünder.

00:16:24: dann lieber weniger Brot als ein Ersatzprodukt mit langer Zutatenliste im Restaurant.

00:16:29: Dann lieber irgendwas mit Reis und Kartoffeln wählen.

00:16:31: Und auch nach Soßen fragen das auf Gluten drin, und wie gesagt eben Sauerteig.

00:16:36: so schwer ist es tatsächlich gar nicht!

00:16:39: Es wird nicht so geil wie einer aus Dinkel oder Weizen.

00:16:43: Probier's mal aus.

00:16:45: aber du kannst natürlich ja auch ein normales Sauerteilbrot backen weil wie gesagt wenn ihr jetzt keine Zürcher-Key hast wäre das schonmal was für sein Körper besser Verträgt.

00:16:52: Deswegen, ich wie gesagt lasse eher so achtzig-neinzig Prozent Gluten weg seit kurzem und ich würde sagen das schaffe ich solange ich zu Hause bin.

00:17:01: wenn ich im Hotel bin gibt es für mich zwei Wege entweder ich esse gar kein Brot und nehme halt Eier Gemüseobst oder ich nehme halt eben das Brötchen und das ist immer der zwanzig Prozent und das is ok.

00:17:12: bei Zoyaki muss es eben die hundert Prozent sein.

00:17:14: oder Ausnahme Da ist wirklich jedes Mal, wird ein Immunsystem gereizt und merkst du es dann halt schon extremer.

00:17:23: Was ich dir heute mitgeben möchte?

00:17:26: Du musst keine Wissenschaft aus Gluten machen!

00:17:28: Aber es ist eben auch nicht so, dass wir das in den Massen konsumieren sollten.

00:17:31: Weil's entzündungsfördernden Darm wirkt und dadurch entsteht halt super viel.

00:17:37: Es macht die Darmbarriere durchlässiger und dadurch kommt ein Immunsystem mit Dingeln in Kontakt, die es reizen.

00:17:43: Wie stark dich das betrifft hängt davon ab wie es deinem Darm oder im Immun-System geht.

00:17:48: Deswegen soll ich darum gehen, dass jeder Muskelotänen weglassen, sondern finde raus was für dich gilt ... probiere aus, beobachte und entscheide dann.

00:17:57: Du kannst zum einen deinen Darm stärken, dein Immunsystem stärken.

00:18:00: Kluten einfach reduzieren oder halt eben.

00:18:03: wenn du sagst naja ich habe schon so Dinge wie Autoimmunerkrankungen dann halt eben wirklich mal versuchen wegzulassen.

00:18:08: Einfach neues auszuprobieren um das als Chance zu sehen neue Gerichte wieder zu testen.

00:18:15: also du musst nichts perfekt machen du musst einfach neugierig oder du darfst neugirig sein wie du darauf reagierst und was du so ein neues erfährst.

00:18:25: Ansonsten schreibt mir gerne mal, wie das bei dir ist.

00:18:27: Lässt du Kluten weg?

00:18:28: Hast du schon mal probiert oder ist es überhaupt gar nicht ein Thema für dich?

00:18:31: Hast Du Dich überhaupt damit beschäftigt?

00:18:33: Das würde mich super freuen wenn du mir da Feedback gibst und ansonsten würd ich sagen bis zum nächsten Mal!

00:18:38: Ich freu mich, wenn du wieder zuhörst.